Borja es territorio de vinos. La tradición del cultivo de viñedos y el establecimiento de bodegas está recogida en diversos documentos y archivos que nos remontan al año 1.100. Estas tierras se conocen hoy como ‘El Imperio de la Garnacha’, haciendo honor a la variedad de la uva ‘garnacha’, característica de este terreno y que da al Campo de Borja y a sus vinos ese cariz tan personal y diferente. Este aspecto tan exclusivo, unido al entorno natural privilegiado (Somontano del Moncayo) y la belleza del paisaje, es lo que hace de Borja diferente al resto de poblaciones vinícolas de España.